Gérmen de trigo

O gérmen de trigo é uma fonte de energia, além de ser rico em fibra, proteína e carboidratos complexos. Entre suas vitaminas, estão a vitamina E, folato e vitamina B6. O alimento também possui ferro, zinco, potássio, magnésio, cálcio, fósforo, riboflavina e outros minerais, além de ser uma fonte vegetal de ômega 3.