Arroz Integral Cateto

Fonte de proteínas; Rico em fibras e vitaminas B e E

O arroz cateto integral é um tipo de arroz cujos os grãos são levemente curvados e curtos, com grandes quantidades de amido. Apenas a casca do arroz cateto é retirada para a comercialização, preservando o gérmen do arroz cateto e a camada externa que conferem o aspecto integral do grão.