Trigo Mourisco ou sarraceno

Trigo-sarraceno (Fagopyrum esculentum), também chamado de trigo-mourisco, é uma planta da família Polygonaceae. Os grãos do trigo-sarraceno são comestíveis e parecem-se aos grãos dos cereais, sendo ricos em rutina, mas são, na verdade, sementes de um fruto aparentado com o ruibarbo e as azedas.

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